芸苔属 - 绿手指 - 养花技巧、花生病了怎么办、花园打理和设计

成长记

2016年08月13日

名称：#西兰花
英文名称：Brassica capitata var. italica
别名：西兰花、青花菜、绿花菜、绿菜花、绿花椰、美国花菜
科：#十字花科
属：#芸苔属
它是西餐中常见的蔬菜，在引入中国后逐渐风靡起来，现在也广受人们的喜爱。它翠绿的色泽和别致的造型宛若一颗颗微缩的大树，撑起一片片诱人的绿意，让人一见就食欲大增。其丰富营养成份位居同类蔬菜之首，被亲切地誉为蔬菜皇后

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2016年08月13日

名称：#芥菜
英文名称：Brassica juncea
别名：芥菜、白芥、菜芥、冲菜、大芥、大叶芥菜、芥菜型油菜
科：#十字花科
属：#芸苔属
其为一年生草本，叶片盐腌后供食用；种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；种子磨粉后可调味料被称作芥末，榨出的油称芥子油。它是优良的蜜源植物，更是中国著名的特产蔬菜，在全国各地广泛栽培，而长江以南各省较多

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2016年08月13日

名称：#雪里蕻
英文名称：Brassica juncea var. multiceps
别名：雪里红、雪里红、雪菜、雪里翁
科：#十字花科
属：#芸苔属
其为一年生草本植物，基生叶倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或稍有缺刻，具有不整齐锯齿或重锯齿，上部及顶部茎生叶小且为长圆形，全缘而皱缩。在中国北方地区，因其秋冬季节叶子会变为紫红色故名雪里红；而在南方地区很少见到变为紫红色的，也被传为雪里蕻，将其盐腌后可作蔬菜食用

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2016年08月13日

名称：#榨菜
英文名称：Brassica juncea var. tumida
别名：榨菜、茎用芥菜、菱角菜、羊角菜
科：#十字花科
属：#芸苔属
其为一年生草本且品种很多，因其形态不同而各有名称，将膨大的茎部用盐腌加工制造后供食用。它是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。口感脆嫩爽口，味道咸鲜并带有特殊的酸味，可直接佐餐，或者用于炒菜、做汤，鲜香四溢

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2016年08月13日

名称：#青菜
英文名称：Brassica chinensis
别名：青菜、小白菜、上海青、小油菜、鸡毛菜
科：#十字花科
属：#芸苔属
它是绿叶蔬菜中最普通的一种，各地都有栽培。根粗，坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈，基生叶倒卵形或宽倒卵形，上部茎生叶倒卵形或椭圆形。叶片油绿有光泽，鲜脆爽口，霜降后上市的口味是最好的。

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